Acetaldehyde Colorimetric Assay Kit

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96 T (80 samples)

检测原理	乙醛（Acetaldehyde）是啤酒和葡萄酒等发酵酿造类食品中最主要的醛类化合物，有刺激性气味。目前乙醛作为食品添加剂可在酸奶、果汁、糖果、酒精饮料中使用，一般认为日常生活中正常饮酒所摄入的乙醛不会引起致癌。但是，近期越来越多的研究发现人体内通过乙醇代谢途径产生的乙醛会增加人体致癌的概率。本试剂盒的检测原理是：乙醛通过酶的作用，与显色剂生成橙红色物质。在波长450 nm处有最大吸收，通过测定450 nm处的OD值可计算样本中乙醛含量。
灵敏度	2.80 μmol/L
检测范围	2.80-56.00 μmol/L
精密度	批间差：2.7-4.0% \| 批内差：2.0-2.1%
检测时间	40 min
检测仪器及波长	酶标仪（445-455 nm，最佳检测波长为450 nm）
保存条件	该产品可在-20°C避光条件下保存6个月。
有效期	6个月

027-65384716

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